Zeytinyağı sızmasının içinde sızlanan ekmek lokmasıyım, kara gözlü lezzetli bir zeytinin alaycı bakışlarına mahkumum! Sakın kurtarmayın beni :)...

Foça'nın pazarı, Salı günleri Foça sokaklarına kurulur. Pazarcı esnafı, öğle saati olduğunda komşu tezgahlardaki esnaf arkadaşlarıyla imece usulü sofra kurarlar. Turşucu, peynirci, ıspanakçısısı, elma...

Zeynep'ciğim, tatilini geçirdiği Monte Carlo, Antibes gezisinden bana öğütücülü baharatlık getirmiş. Hoş bir tasarım; İçindeki biberiye, kekik, fesleğen, mercanköşk karışımı ağaç bir mekanizmayla öğüt...

Dalay Lama'yı gördüm tv de. Sevdiğim ama görüşmeyeli özleştiğim biri gibi sıcacık baktım ona, sarı bordo sarisine sarınmış sonsuzluğun melodisini mırıldanıyor. O mırıltı gibi sakin nakarat hala kulakl...

Biliyorum biraz özeneceksiniz... Ne yapabilirim bizim Ege'de yani benim bahçemde baklalarım çiçeğe durdu. Enginarlarım da deli deli yaprak verdi ama kafaları henüz bebek...

Yaşadığım bu Gedi...

Sebze ve meyveleri mevsiminde tüketeceğiz ya, işte bir kış vejataryen yemeği.

Mantarlı Karnabahar
Büyük bir vog tava türü pişiriciye biraz zeytinyağı koyup, çiçeklere ayırdığımız ...

www.sismanifesto.com

Farkında olsak da olmasak da içsel yaşamlarımız manifestolarla doludur.

İlgimi çeken konu ve bu konular ...

Bir devre damga vurmuş bu üç yakışıklı gencin fotoğraflarını çektim dün İzmir Konak'da...

9. İzmir Öykü Günleri'nin Öykü Onur Yazarı Tarık Dursun K. ve arkadaşları Türk sinemasının yakışıklı...

Varın işin gittiği yeri siz düşünün artık!

“Domates gibi gözükse de, bir tür kavramsal domates aslında… Yani, yalnızca bir idea olarak domates.” Michael Pollan (R...

Türk Veteriner Hekimleri Birliği Merkez Konseyi Başkanı Dr. Mehmet ALKAN diyor ki;

Tüm hayvansal ürünler özellikle de kırmızı et insanların sağlıklı beslenmesi, fiziksel ve mental gel...

Her fırsatta çocukluğumuzun bakkallarının, günümüz koşullarında kapanmaması için birkaç satır karalamaya çalışıyorum. Umarım yararı olur. Her ne kadar İstanbul'da bakkal kalmadığı, hepsinin market boz...

Yedi milyara gelip dayanmış dünyamızda tam ondokuz milyon insan hergün doğum gününü kutluyor. Ya da doğum günü olduğundan habersiz yaşayıp gidiyor. Haberli habersiz, kutlanır ya da kutlanmaz 365 gün b...

Onlar EMANETÇİ!
Ve yola çıkış nedenlerini şöyle tanımlıyorlar:

"Emanetçiler; geçmişten günümüze atalarımızın binlerce yıllık pratikleriyle taşınan tarımsal kültürel değerlerini, ...

Slow Food / Fikir Sahibi Damaklar, !f Ä°stanbul Bağımsız Film Festivali kapsamında, tüketiciyle bir araya geliyor ve herkesi gerçek gıdanın peÅŸinde “etiket hafiyesi” olmaya davet ediyor. Devamı »

Dünkü fotoğraftaki malzemeler neye gebe demiştim ya...

Balık Türlüsü

Kuru soÄŸan
yeÅŸil biber
mantar
domates
maydanoz
roka
defne
sarımsak di...

Tane karabiberleri, irice sarımsak dişlerini görebiliyor musunuz? Bu capcanlı armoniyle ne yapmaya başlamış olabilirim acaba?

Ah evet, daldan dala atlıyorum, aslında kotarmış olduğum noodle ...

Aracıya zeval olmaz, Çağlar Kaya diyor ki;

''Aidiyet, kimlik, varoluş, rüya, hayal, bunaltı''

Bu kavramlara dair bilinçaltında yer alan düşünce, his ve imgeleri dışarı yansıt...