Genç nüfusa bakıyorum çoÄŸu iri kıyım. Hepsi de kilo yapıcı hazır mamalar ve fast food türü ödüllerle büyütülmüş besili gürbüz çocuklar… Öyle ya eskiden ÅŸiÅŸman çocuklara gürbüz, tonton, tonbiÅŸ gi...
Devamı »EÄŸer maksat kiÅŸinin kendini iyi hissedebilmesi ise; önyargısız bir okumayla durup dinlemesi, anlamaya çalışması yine kendi iyiliÄŸi içindir!
"Herkesin hem pozitif hem negatif özellikleri ve...
Ama en önce ve illa ki sağlık olsun!
Öyle sabah uyanır uyanmaz yataktan fırlama
Yarım saat erkene kurulsun saatin.
Kedi gibi gerin, ohh ne güzel yine uyandım diye sevin..
...
Her şeyin bir başlangıcı vardır; bugüne kadar ne yiyip içtiğinizle ilgilenmemiş, dünyanın başka işleriyle meşgul olup gıda ve gıda geleceği konularına kafa yormamış olabilirsiniz. Olsun.
BaÅŸ...
Var mıdır bunca lezzetlisi başka diyarlarda? Kestane ağaçlarının dallarına illa ki Uludağ'ın nefesi üflenmiş olacak! Yıllar önce Adana'dayken köşe başlarında kestane kebap satanlardan kestane satın al...
Devamı »
Çocukluğumun okul kapılarında satardı köylü amcalar... Yarım asıra yakın zaman öncesi, üç paraya ipe dizilmiş alıç alıp asardık boynumuza. Yine buldum Bursa Pazar Yeri Çarşısı'nda......
Devamı »
Epeyce eski olduğu her halinden belli olan bir semer koymuş köy bakkalı dükkanının önüne!
Bayram süresince istihab haddini aşan Trilye izlenimlerimi fırsat buldukça paylaşacağım, günlerin...
Nilüfer, Esin Avşar, Özdemir Erdoğan, Kayahan, Filiz Akın, Defne Samyeli, Arzum Onan , Açelya Elmas, Oya Başar, Erhan Yazıcıoğlu, Murat Göğebakan, Yıldız Tilbe, Meral Okay, Vahide Gördüm ünlü olduklar...
Devamı »
Usturmaça, pasarella, ırgat, sintine, baş, kıç, tramola derken denizcilik terimlerini de öğreniyoruz bu bayram...
Trilye'den yol alıp, Fıstıklı, Armutlu kıyılarında tutunca zıpkın gibi istav...
Anneler böyledir, yüzyıllar sonra da otursanız sofralarına, geçmişin çocuk tatları bugününüze çıkagelir… Fırında palamut yaptı parmak yemelik. Tatlı kırmızıbiber ve zeytinyağıyla öyle bir sıvazladı ki...
Devamı »