İlk çekiçkelerin kokusu bir başkadır!

Özlemişsinizdir o kendine özgü yeşilin kokusunu... Yıldan yıla özlenen yeşildir o. En has yeşil.
Yeşil, acı yeşil kokar bana turfanda zeytin. Öyle bir yeşil ki, hiçbir sebze meyvenin yeşiline benzemez. Adı üzerinde yeşil zeytindir o! İlk turfandasıdır kutsal ağacın. Hemen bir avuç kadar toplayıverin yan bahçeden, sokaktaki zeytin ağacından hatta parktakinden...
Herkesin zeytinliği olacak değil ya, başıboş zeytinlerden toplamak zeytin ağacını nasıl da mutlu edecektir! Ben Uğur Mumcu Parkı'ndaki ağaçlardan iki avuç topladım. Fidanını ekenlerin, yetiştirenlerin ruhu şaad olsun.
Yeni zeytin sezonu bütün Anadolu'ya bol bereketli bir hasat kısmet etsin. Zeytine ve kutsal saydığımız her şeye selam olsun...
Yeşil, acı yeşil kokar bana turfanda zeytin. Öyle bir yeşil ki, hiçbir sebze meyvenin yeşiline benzemez. Adı üzerinde yeşil zeytindir o! İlk turfandasıdır kutsal ağacın. Hemen bir avuç kadar toplayıverin yan bahçeden, sokaktaki zeytin ağacından hatta parktakinden...
Herkesin zeytinliği olacak değil ya, başıboş zeytinlerden toplamak zeytin ağacını nasıl da mutlu edecektir! Ben Uğur Mumcu Parkı'ndaki ağaçlardan iki avuç topladım. Fidanını ekenlerin, yetiştirenlerin ruhu şaad olsun.
Yeni zeytin sezonu bütün Anadolu'ya bol bereketli bir hasat kısmet etsin. Zeytine ve kutsal saydığımız her şeye selam olsun...
Aşçı Fok
Nurdan ÇAKIR TEZGİN