Sofralara Geldi Bahar
Ramis Dara'nın yeni ansiklopedisi taze ve sıcak henüz, mürekkebi kurumadı denir ya işte öyle. Daha elime geçmedi, sadece haberi geldi inşallah kendisi de gelecek ve başucumda yerini alacak...
"Sofralara Geldi Bahar" için ne denmiş bir bakalım; Sofralara Geldi Bahar, 176 baharlı-yararlı bitkinin tarihini, coğrafyasını, dünya dillerindeki adlarını, Türkçe adının hikâyesini, nerede yetiştiğini ve nasıl kullanıldığını anlatıyor.
Baharatlar hakkında bilmek istediğiniz ne varsa hepsini bulabileceğiniz bu kitap, titiz ve uzun araştırmaların sonuçlarıyla hayatın içinden seçilmiş örnek ve tariflerin kıvamında karışımdan oluşuyor.
Edebiyat tadıyla yazılmış bir Türkçe baharat bitkileri ansiklopedisi olarak okuyabileceğiniz Sofralara Geldi Bahar, baharatları doğada ve baharatçıda tanıma imkânını sunmakla yetinmeyip bu tanışıklıktan küçük, güzel ateşler yakma, gündelik hayatta yararlanma, meraklılar için uygulama şansı yaratıyor. Doğayı ve bize sunduğu imkânları daha yakından tanımak ve hayatımızı biraz baharatlandırmak için..."
http://www.ykykultur.com.tr/kitap/?id=2323
"Sofralara Geldi Bahar" için ne denmiş bir bakalım; Sofralara Geldi Bahar, 176 baharlı-yararlı bitkinin tarihini, coğrafyasını, dünya dillerindeki adlarını, Türkçe adının hikâyesini, nerede yetiştiğini ve nasıl kullanıldığını anlatıyor.
Baharatlar hakkında bilmek istediğiniz ne varsa hepsini bulabileceğiniz bu kitap, titiz ve uzun araştırmaların sonuçlarıyla hayatın içinden seçilmiş örnek ve tariflerin kıvamında karışımdan oluşuyor.
Edebiyat tadıyla yazılmış bir Türkçe baharat bitkileri ansiklopedisi olarak okuyabileceğiniz Sofralara Geldi Bahar, baharatları doğada ve baharatçıda tanıma imkânını sunmakla yetinmeyip bu tanışıklıktan küçük, güzel ateşler yakma, gündelik hayatta yararlanma, meraklılar için uygulama şansı yaratıyor. Doğayı ve bize sunduğu imkânları daha yakından tanımak ve hayatımızı biraz baharatlandırmak için..."
http://www.ykykultur.com.tr/kitap/?id=2323
Aşçı Fok
Nurdan ÇAKIR TEZGİN
