Kuşdili

Papağan ve Beç tavuğu / Roma-Mozaik / Puşkin Müzesi

Sanırdım ki kuşdili yemek bir rivayettir!

Eski insanlar hep yemiş, gizli yemiş, illa ki yemiş! Hem de bülbülün, papağanınkini, flamingo, sülün ve tavus kuşunun, kumru, saksağan aklınıza ne geldiyse…

Antik Roma mutfağında Flamingo dili yemek zenginlik göstergesiymiş. Varlıklı Romalılar göç zamanları ulaşabildikleri flamingoların dillerini çok özel davetlilerine ikram ederlermiş. Maharetli aşçılarının değişik pişirme teknikleriyle hazırladıkları flamingo dilinden oluşan menüler dillere destan olup bugünlere kadar ulaşmış.

Dil, her şeyin başı dil, dil ağızdan çıkar, yılanı deliğinden çıkaran da tatlı dil!

Ah bu insanoğlu, kumru diliyle kumru gibi eşinin kendisine düşkün ve muhabbetli olmasını dilemiş, bülbül diliyle konuşkan cıvıl cıvıl olmayı, papağanınkiyle ezberci mukallit, tavus kuşuyla güzeller güzeli olmayı...

Zavallı hayvancıklar insanoğlundan neler çekmiş. Kuş dili konuşmak işin masum yanı galiba!

Tövbe tövbe, insanın aklına neler geliyor, mazallah fil, gergedan filan!