Zeytin Hasat Sonu Şenliği Yemek Yarışması kareleri

Bazen eski bir geleneğimizin varlığını hatırladığımızda kaybettiğimiz bir değeri bulmuş olmanın sevincini yaşarız. İşte bu sevinç ruhuyla yaşandı Edremit Zeytin Hasat Sonu Şenliği. Edremitliler, zeytin hasat sonu şenliği olarak ses getiren bir ilki yaşadılar. Hepbirlikte yaşadık.

Zeytinyağı odaklı yemek yarışması da düzenlemişlerdi. Jürisinde oduğumdan küçük notlarımı paylaşmak isterim.

Benim favorim çam sakızlı ekmek idi. Hafif acımsı baharatıyla genizde geriden gelen çam sakızı kokusu, yöreye özgülüğünün altını fazlasıyla çiziyordu. Ekşi maya ile birleşen dövülmüş çam sakızı, Kazdağı kozalaklarının kokusunu damağınıza getirmekle kalmayıp sizi oksijen dolu yamaçlara taşıyordu adeta.

Çam kokulu düşlerden uyanıp gerçek dünyamıza dönecek olursak yemek yarışmasının ödül törenindeki zeytinyağlı yemek kategorisinde birincilik ödülünü “Yaprak Sarma” ile Asuman Çelik, ikincilik ödülünü “Zeytinyağlı Patlıcan Rulo” ile Banu Yaşar, üçüncülük ödülünü “Portakallı Kereviz” ile Nur Uysun aldı.

“Tatlı ve Hamur İşleri” kategorisinde ise birincilik ödülünü “Traliçe” ile Fevzi Aslan, ikincilik ödülünü “Demir Tatlısı” ile Samet Gezer, üçüncülük ödülünü “Çam Sakızlı Ekmek” ile Ayşe Yılmaz aldı.

Tatlı ve Hamur İşleri kategorisinin birincisi Fevzi Aslan Traliçe adını verdiği son yılların popüler tatlısı trileçenin kekini zeytinyağı ve manda sütüyle ıslatarak fark yaratması ilginçti!