4.06.2023
Çengili düğünlerin Bursa’sı BİR RECALİM VAR!
Aman bir recalim var her kime, aman da sünnet annesinin şerefine… Gelin kızın şerefine…
Dokumada kumaşın feriştah kenti Bursa'nın Eski Bursalı dokumacıları çok iyi bilir ki bir kumaş ...
Devamı »
12.05.2023
Antandros'tan Günümüze Antik Zaman Sofraları
Sayın Nezih Başgelen'in kitap kapak yazısı
Arkeolojik zenginlik açısından rakipsiz, gastronomik zenginlik açısından Dünya’nın önde gelen sayılı mutfakları arasında yer alan Türkiye'de...
Devamı »
5.05.2023
Hıdrellez ağaçlarının gücü adına
Telefonda; “Hıdrellez için hangi ağaçlara sarıldın, sırtını da sürdün mü?” diye sordu annem.
Ben; “zeytine sarıldım zeytin gibi sağlıklı ve güçlü yaşamak için, dut ağacına da sırtımı sürdüm ...
Devamı »
3.05.2023
Antik Zaman Sofraları
Yıllar süren araştırmalar, mutfaklarımızdaki ilginç maceralar ve beş benzemez malzemelerin uyumsuzluğuyla, günümüz damağına sevimli görünme çabaları hayli meşakkatli ve heyecan vericiydi. Ziyafetler, ...
Devamı »
2.05.2023
Küçük kasabalarda da sorun çok!
Foça'nın gözbebeği bu yol yine can sıkıyor. Yol demek de yanlış artık. Eskiden yol idi burası. (Dutluktu dutluk!) Şimdi katmerli yola taşmalar, taşmaların taşmasının taşması oldu.
Haftasonu ...
Devamı »
30.04.2023
Necatibey Kız Meslek Liseli eski yıllar
Necatibey Kız Meslek Lisesi, ki 1970’lerden önce Kız Enstitüsü olarak bilinirdi, Bursa’nın kalburüstü ve muhafazâkar ailelerinin kızları bu okula güvenle yollanırdı. Enstitü mezunu olan bir genç kız i...
Devamı »
29.04.2023
Hıdrellez dileğimiz
Nisan zamanını şaşırmıyor akasyalar da açtı. Bisikletimi sahilde park edip banklardan birine ilişiverdim. Kasabanın hafta içi sakinliği ve gökyüzündeki bulutların mavi atlasla raksı hayal kurmak için ...
Devamı »
24.04.2023
Bütün Zamanlarının Ekmeği Peksimet
Hepimizin hayatın içinde tuhaflık derecesine varan totemvari davranışları vardır.
Benim de var; meselâ seyahate çıkmanın türlü cambazlıklarını kendimce geliştiririm. Hangi bölgenin hangi ürün...
Devamı »
15.04.2023
Fırtına takviminde 16 – 18 Nisan Kuğu Fırtınası
Bugün kendimi fırtına jurnalcisi ilan ettim. Yine fırtına takvimi ve kocakarı dünyasındayız. Günümüzü, geçmişin patikalarından yürüyerek anlamlandırmak tutunabildiğimiz en sağlam dal. Günümüz trajedil...
Devamı »
10.04.2023
Bugünü Morsalkım Günü ilan ettim
Bugünlerde bir sabah kalkıp o günü morsalkım günü ilan etmeli. Kasabanın tüm sokaklarını ilk kez görüyormuşçasına adımlayıp dolaşmalı. Bisiklet sürerek de olur, hiç görmediğiniz nice morsalkımın birde...
Devamı »
3.04.2023
Belki birkaç şiir okumalı devam etmek için güne
TROYALI KADINLAR / Euripides
Sayfa: 16
KASSANDRA
Kaldırın havaya meşaleleri
Ateşi getiriyorum size.
Kutsuyorum ve yakıyorum.
Bakın, bakın – şu ka...
Devamı »
29.03.2023
ÇAYLAK FIRTINASI
Kocakarı takviminde Çaylak fırtınası 26 Martta başlamıştı, bazı bölgelerde hızını artırarak 29 Mart’a kadar devam etti. Yarından itibaren çaylaklar da göç ettikleri sıcak ülkelerden gelmeye başlayacak...
Devamı »
22.03.2023
Unsuz ve sütsüz LİMON KREMASI (Lemon Curd)
Limon kreması (Lemon curd) 🍋
Her şey Antakya Arsuz limonlarıyla başladı. @ayfer_tuzcu_unsal arkadaşımın #eldevarlimon hareketi bizleri de uzaktan harekete geçirdi. Herkes elinden gel...
Devamı »
20.03.2023
Turfanda çağla badem
Diyorlar ki; “hep annenizi yazıyor onu anlatıyorsunuz, hiç babanızdan bahsetmiyorsunuz”.
İnsanı yetiştiren anadır da ondan demiyorum tabi! Annem daha renkli kişiliktir de demiyorum. Ebeveynl...
Devamı »
18.03.2023
Fransola zamanı
Tüm kötücül felaketlere karşın iyi şeyleri anmak biraz olsun iyi geliyor ruha!
Her yıl hac ziyareti gibi tavaf ettiğimiz ana memleketimizde garip bir fransola soğanı vardır. Kayalıların fran...
Devamı »
12.03.2023
Kadınlar ve çocukları
Zaman zaman anneler ve çocukları arasında yaşanan anlaşmazlıklara ve psikolojik sorunların dile getirilmesine tanık oluyoruz.
Her anne her çocuk kendi penceresi ve yaşadığı ortam ile değerle...
Devamı »
10.03.2023
Biz 23 Nisan çocuğu değil Amazonlarız
Depremzede yakınlarından öyle haberler alıyorum ki insanlığımdan utanıyorum. Kadınların durumu facia. Hijyen yoksunluğu onarılması güç kalıcı hasarlar bırakıyormuş. Regl kanaması geldiğinde pet bulama...
Devamı »
10.03.2023
Cemrelerle açar ÇİRİŞ çiçekleri
Ateş sadece düştüğü yeri yakmadı, uzaktakilerin vicdanlarını da yaktı yakmasına, lakin depremi bizzat yaşayan ve yakınlarını kaybedenlerin yanması gibi değildi, olamazdı da... Bize düşen çaresizlikti,...
Devamı »