Sizi minikler sizi…

Onları, büyüyüp yetiştikleri bahçeden toplarken gözümün önünden sayısız kullanım alanı uçuşuyordu. Çoğu da tuzlu düşlerdi kurduklarım; tuzlu, ekşi ve belki biraz acımsı t...

Olur, olur. Tarifi yan sayfada......

Şu Foça’nın karabiber ağaçlarıyla derdim büyüktür! Aşığım onlara desem doğru bir tanımlama olur mu bilmem! Aşk? Sanmıyorum. Olsa olsa beğenidir benimki…

Onların o baharatlı yapraklarını keşf...

Tarifi burada......

Şeker, meyve ile kaynatılıp limon ile kestirilince reçel olur…

Ne olduysa, bu sene başıma reçel kepçesi vurdular galiba! Her fırsatta reçel pişiriyorum. Tamam, her sene başta şifa reçelim ol...

Ne kutlanacak bir şey var, ne yapılacak yorum! Söylenecek yeni bir şey de yok. Reçel kaynatmaya devam...

İnsan reçel kaynatarak savaşa ve silahlara karşı durabilir mi? Denemeden bilinmez. Be...

Reçel üzerine çok yazdığımı düşünürüm, düşünürüm de, yazmaktan vazgeçmeye de yeltenmem! Oysa kristalize şekerin insan sağlığı üzerine etkileri ortada, mısır şurubu zaten konumuz dışı. GDO mızmızlığına...

...

Meyve reçellerimden kalan reçel suyundan lokum yapmak nasıl olur?

Çok kolay...

Bir kilo kadar reçel suyuna 5 - 6 yemek kaşığı nişasta koyup kısık ateşte tahta kaşıkla karıştırılara...

Gül reçeli dışındaki çiçek reçellerine biraz mesafeliyiz nedense! Sadece meraklıları türlü çiçeklerden denemeler yapar ama alışkanlıklarımız arasında değiller. Meyve reçellerini daha bir seviyoruz san...

Yine şifa reçelime devam. Tam zamanı diyerek her hafta yapıyorum. İkişer üçer kiloyu geçmeyen gerçek bir el uğraşısı gerektiren reçeller bunlar.

Yedi çeşit meyve, yedi çeşit baharat koyuyoru...

Sokağın başından duyulurdu ocakta kaynayan vişne reçelinin ekşimsi kokusu...

Çocukluğumuzun meyveleri daha mı benzerdi kendilerine? Daha mı vişne, daha mı çilek, şeftali kokardı sanki! Zaten...