Asci Fok

Yazılarım

Şehir yavrusu kasaba irisi AYVALIK

Ayvalık Sokakları geçmiş zaman argümanlarıyla sizi şaşırtmaya hazır bir film platosu gibi.

Bir zamanlar benim için Ayvalık Kuzey Ege’nin şımarık kızıydı. Artık değil. Zamansızlığın öyküleştirdiği Barbaros sokaklarında dolaşırken ne oldu da değişti bu düşüncem bilmiyorum!

Bir ken...

Devamı »

Gün Dönümü Şenliği - Kış 2016

Yine yeni bir GÜNDÖNÜMÜ

Gece idik gündüze döndük, gün idik geceye döndük, ölüp ölüp dirildik yine yaşama döndük…
Kara kışın heybesine bir parçacık umut demeti koyabilmek için orada olac...

Devamı »

Ayvalık için Zeytin Çorbası

Dünyanın halleri hallenip zeytinler yağlanırken Kuzey Ege'nin Ayvalık kıyıcığında yine bir hasat günleri daha gerçekleşiyor. Malum kutsal zeytin tanesi olgunlaştığında dalda kalmıyor hasadının yapılma...

Devamı »

Kozak Yaylası'nda sonbahar

Çanakkale İzmir karayolunda seyirdesiniz, Edremit Körfezi’nden hareket ettiniz, Burhaniye’nin zeytin denizinde yol alıyorsunuz. Her yer zeytin ağacı ve zeytin bahçelerinin içinde gezinen tarla sahiple...

Devamı »

Altınoluk'ta bahar çorbası

Bir çorba serüvenidir gidiyor Kuzey Ege'de... Dağda bayırda, ovada, sahilde kazan dolusu çorba kaynatmak gibi bir ritüelimiz var artık. İki yıldır Ekofest çorbası kaynatıyorduk, bu defa da Altınolu...

Devamı »

Antik zaman sanrıları / Antandros

İnsanoğlu çok tuhaf, sanıyor ki her güzel şey, her önemli buluş kendi zamanı içinde gerçekleşiyor! Kendinden önceki buluşlardaki dönemsel önemi görmezden gelmek gibi bir alışkanlığımız var. Oysa ki, b...

Devamı »

Edremit'ten çam sakızı çoban armağanı

Geçtiğimiz hafta Edremit Zeytin Hasat Sonu Şenliği kapsamında düzenlenen yemek yarışması jürisindeydim. Anlatıp paylaşılacak pek çok güzel tarif ve öykü biriktirdim. Sırası geldikçe anlatacağım, lakin...

Devamı »

Çam sakızı çoban armağanı

Geçtiğimiz hafta Edremit Zeytin Hasat Sonu Şenliği kapsamında düzenlenen yemek yarışması jürisindeydim. Anlatıp paylaşılacak pek çok güzel tarif ve öykü biriktirdim. Sırası geldikçe anlatacağım, lakin...

Devamı »

Ayazma Kızılcığı

Kızılcık dağlık bölgeleri seviyor sanırım. Nerede yüksekçe yerlerde gezinsem orada kızılcık görüyorum. Kazdağları Bayramiç bölgesindeki Ayazma'ya düşmüştü yolum geçen haftalarda. Elma toplamayı düşünü...

Devamı »

GELENEKSEL EKOFESTİVAL ÇORBASI

Tüm Kazdağı aşlarının bereketiyle

Bu güzel coğrafyanın tertemiz atmosferinde çok anlamlı bir amaç için buluştuk.

Havamız, suyumuz, sürdürülebilirliği hayati önem taşıyan topy...

Devamı »

Sayfa: [1]  [2] [3] [4] [5] [6] >>