Yıllar önce küçük bir çocuken Kayaköy'de anneannemin sofrasında salata yetmezdi bize. Kalabalık otururduk yer sofrasına çünkü. Bahçedeki asma ve inc...

Bildiğimiz böğürtlen var ya, hani şu Temmuz Ağustos ve hatta Eylül Ekime kadar lezzetli meyvecikler veren yabani böğürtlen. İşte onun baharda yeşeren ilk taze sürgünleri yenirmiş meğer!

Bunc...

Nar ekşisi nar kokacak tabi!
Dilini mavru mavru buracak, bildiğimiz sulu kıvam olacak, bir çay kaşığı ile damakta çalgılı çengi oynatacak. Reçel kıvamı gibi yoğun ve tatlı olmayacak. Nar ekşili s...

Her Nisan yolumuzu düşürdüğümüz Fethiye’nin, bu yıl güzel bir festivaline de tanık olduk… Fethiye’ye 17 kilometre mesafedeki Yeşilüzümlü’nün Kuzu Göbeği Mantar Festivali. Annemin, ayılıp bayılıp tadın...

Ne vakit yolculuklara içim aksa evi sırtıma koyup yola düşesim gelir. Ayıp ayıp sus diyorum kendime, dün döndüm 20 günlük gezmelerden, ayıp Aşçı Fok sus!
Ama; Yolda olmak kadar insana iyi gelen n...

Annemin çocukluğundaki Dev Damları'nı (lahit mezarlar) ziyarete gittik. Antik Dönemde Karmylassos olarak bilinen Fethiye Kaya Köyü'n Gökçeburun Mevkii'nde bulunan dev damlarında hem kekik topladık, he...

Çetin geçen kış elma ağacını veranda çatısının üzerine yan yatırmış. Yan yatmış ama kurumayan bazı dalları çiçeklenmeye devam etmiş, garibim çiçekleriyle kesilmek zorunda kaldı bugün.

Kurumu...

Sonbaharda melengiç ağacının dalları arasında seslerini duyar, nar ve incirlere olan hızlı ziyaretlerini izlerdik… Hep bir acele, hep bir telâşe içindeydiler. Meğer, yuvalarına kışlık erzak depoluyor...

Eski bir taşevin yüzyıllık soğanıdır o, her bahar merhaba der kayalaşmış taşlar arasından......

Keçi ve keçe ile olan derin muhabbetim nelere gebedir şimdiden kestirebilmek zor! Sürprizler iyidir...

Fotoğraftaki çökelek türü keçi peyniri, Fethiye yöresindeki çobanların kendileri için y...

Koca dayı kör Osman, keçilerinin sayısını bilmez kaç keçiniz var diye sorulduğunda “var işte birkaç yüz tane ha bire yavruluyorlar” derdi. Keçilerin kendilerine has keskin kokuları, kara üzüme benzeye...

Çoktandır yemek tarifi yapmıyordum… Farklı tatlar yakalamadıkça da yapmayı düşünmüyorum, gerek internet üzerinden gerek ise yemek kitabı, dergi, gazete sayfalarından bolca yemek tarifine ulaşmak mümkü...