Soğan cücüğü, soğan erkeği, soğan zibeği - sübeği gibi isimlerle anılan soğan borularının tam zamanı.

Binbir çeşit kullanımı var. İster sebze ve otlarla kavuralım, ister yumurtalı omletlerle...

Antik Çağ’ın meşhur gurme ve köle aşçılarının birleştiği bir isimdir APICIUS.
🏺
Apicius adı altında dönemin yemek ve soslarının toparlanıp yazıya döküldüğü De Re Coquinaria (Yemek Piş...

Hep batı mitolojisini anlamlandırıp öyküler yazacak değiliz, biraz da doğunun doğusuna uzanıverelim…

30 Nisan “Akshaya Tritiya” Wesak Zamanı. Sanskritçe (अक्षय...

Gız Emine ne ettik de geldik bura çok kalabalıkmış!
He ya Osman, el ele de tutuştuk hadi gari dönelim göyümüze....

Eğer zeytin ağaçlarında flütler yetişse ve ahenkli melodiler çalsaydı, ağaçta flüt çalma bilgisinin olduğundan şüphe etmeyecektiniz.

Çınar dallarında belli bir ritim içinde kendiliğinden çala...

Yaşayanlar olarak canlı tarihin tanıklığını yaptığımız önemli bir gün bugün.
Kayda geçmekte yarar var!

19 Mart Halkın birşeylere DUR demeye başladığı gün.

Hadi bakalım....

Sosyal hayatın güncel yaşanmışlıkları hayatın içine karışmadan duyulmuyor pek. Sabah günaydınımızın “günaydın” müdavimleri arasında son derece nev-i şahsına münhasır kimlikler var. Tabi ki burada isim...

Zanzalak ağacı denilen meğer tespih ağacıymış!

Nezihe Meriç ve Bilge Karasu’nun satır aralarında okuduğumda niye merak etmemişim diye hayıflandığım ağaç...

Latince Adı: Melia azeda...

Yakışır yakışır...

Şehirleri bilemem ama küçük yerlerde hala tarla dökümü son yaz sebzelerine rastlamak mümkün. Rastladıklarımdan üç adet topan (tophane) patlıcanım vardı, buzluğumdaki vişne...

Yunan mitolojisine göre lahana, şarap tanrısı Dionysos tarafından öldürülmek üzere olan bir Trakya kralının, en sevdiği üzüm bağlarından bazılarını kökünden sökmesi sonucu dökülen gözyaşlarından oluşm...

“Oğuz toprakta çınar ağacının altında” dedi eşi sevgili Zuhal Özügül.

Oğuz Özügül çok değerli bir çeviri üstadıydı. Dünyamızı terk edip toprağa saklanmış. Dost insan güzel insan Oğuz Özügül...

Kazdağlarının bereketli topraklarıyla Ege’nin maviliklerinin buluştuğu Edremit’te, doğanın mucizesi zeytinyağına adanmış bir festival: FestOlive.

Her tanesinde Kazdağlarının asırlık lezzetini...