Asci Fok

Yazılarım

Bozulan şarap sirke olur

Garum, bal, zeytinyağı, baharatlar ve ötesi ile farklı tatlara yolculuk...
🍷🍯
Biter mi, sonsuz deneyimlerle çalışmaya devam etmeden daha ötesine nasıl geçeriz!
Daha yoğun, daha pütürsü...

Devamı »

Antik Sos GARUMdan ölüm-yaşam sorgusuna

Zamanın giderek iki elin parmaklarına sığar hale gelmesi ki o da yaşama şansı olursa insanı telâşa sürüklüyor. Elbette sağlıklı sürdürülebilir anlardır asıl olan. Yapılacak işlerle, görüleceklerin gid...

Devamı »

PERS MEZAR ANITI - Taş Kule / Phokaia

Taş Kule veya Pers Mezar Anıtı, İzmir’in Foça ilçesinde MÖ 4. yüzyıla ait Pers etkisinde kalmış bir türbe - mezardır.

Antik Phokaia'dan günümüze çok az eser kalmıştır. Yapı 4,5 metre yüksekl...

Devamı »

ANTİKA GARDIROP

Ruhan ve Türkân Ataman için…

Kadın 1960’ları yansıtan sinema filminin ağır akan karelerine takılıp kaldı. Filmde yatak odasının köşesinde parlak kahverengiyle dikkat çeken ceviz gardı...

Devamı »

11 Temmuz Çark Dönümü ve Kayaköy

Bugün ve yarın "Çark Dönümü" fırtınası günleriymiş.
Niye “çark” deniyor? Fırtına ve rüzgârın havada tekerlek gibi dönerek çark etmesi ve hava oluşumlarında değişimin başlangıcı olarak tanımlanmas...

Devamı »

AENEAS Yürüyüşü

Troia yanıyor diyor Vergillius.
Bir yangın ki Troia’ın felâketi
bir kaçış bir can pazarı
Kral Baba Ankhises ve
Oğul Askanius’un elidir
en büyük gücü Aeneis’in.
Aphrodit...

Devamı »

Fırtınalar ve güncel şeyler

Şimdiyi şimdide düşünmemeye çalışırken zihni “sırada ne var?” sorusuyla yakalamak bile yorucu olmaya başladı! Zihni boş tutmanın ne kadar güç olduğunu bilmek bile başlı başına devasa yük!

Ül...

Devamı »

Şarap tuzda demlenirse

Sal Abadia (Manastır tuzu)
Şarapta dinlendirilmiş tuz.

Fransa’nın Ré (Île de Ré) adasındaki beyaz altın denilen ünlü iri taneli tuzlarını, İspanyollar alıp bir güzel çeşnilemiş farklı...

Devamı »

Sayfa: [1]  [2] [3] [4] [5] [6] >>