Ekofest 2018'in ardından
Ekofest 2018'in ardından derken beni duyan da sanacak ki beş günlük Ekofestival süresince tüm olup biteni izledim ve de içindeydim!
Aşçı Fok sadece şerbetinden sorumlu insan kişisi olarak te...
Ekofest 2018'in ardından derken beni duyan da sanacak ki beş günlük Ekofestival süresince tüm olup biteni izledim ve de içindeydim!
Aşçı Fok sadece şerbetinden sorumlu insan kişisi olarak te...
İzmir’in Bergama (Pergamon) ilçesi pek çok kültürü bir arada barındıran bir antik kent. Bugün Bergama’ya özgü bir tatlıdan söz etmek isterim.
Söylentilere göre Arap kökenli bir tatlıymış bu...
Yaşasın, Hıdrellez haftasında iki Festival yan yana…
Mayıs ayının ilk haftası Kuzey Ege iki uzun festivale ev sahipliği yapacak. Her iki festival de bu yıl ilk kez düzenleniyor ve dörder gün...
Ne zaman Ayvalık’a gitsem o tarih kokan eski Ayvalık sokaklarını dilime tespih ettiğim birkaç sözcükle dolaşırım. Barbaros ve Macaron sokakları çok ilgimi çeker nedense! Görselliğinin ötesinde sözcük ...
Devamı »İçimizdeki sevinci boşaltır gibi döktük zeytinin sızma yağını tenceremize.
Bugün her şey Antandros Antik Kenti Kazı Ekibi için. Bütün bir yaz çok çalışıp yoruldular tarihin biraz daha canlan...
Aynı ev, aynı çatal kaşıklar, aynı çatı altında aynı çakal ve tilkileri kovalamaktan sıkıldım. Evet sıkıldım biraz. Bazı sabahlar bu duyguyla uyanıyorum. Yola çıkıp pusulasız, kuralsız olasım var.
"Uluslararası Aeneas'ın Rotası Projesi Çalıştayı" kapsamındaki gala yemeği menüsüne geçmeden önce biraz Kazdağları (İda) aurasında dolaşalım isterim.
Anadolu medeniyetleri içinde biricik ve...
Antandros Antik Kenti - Aeneas'ın Rotası Çalıştayı, "Antik Yemekler" odağında Bakla!
Aşağıdaki BAKLA incelemesini Antandros Antik Kenti - Aeneas Rotası Çalıştayı’na dikkat çekm...
(Şef Erhan Şeker yemekleri ile Büyülübağ Şarapları)
Nisanın ilk günleri...
Tanrıların dağı İda’da (Kazdağı) özel bir mekân olan Zeytinbağı’nda yine Tanrıların içkisi şarap i...
Bu yılki Edremit Hasat Sonu (Meci) Şenliği'nde zeytin literatürüne iki yeni yemek sundum.
“Zeytin Yemekleri” teması çerçevesinde toplamda sadece dört çeşit zeytinli yemek yapıldı. ikisi yere...
Bir zamanlar benim için Ayvalık Kuzey Ege’nin şımarık kızıydı. Artık değil. Zamansızlığın öyküleştirdiği Barbaros sokaklarında dolaşırken ne oldu da değişti bu düşüncem bilmiyorum!
Bir ken...
Yine yeni bir GÜNDÖNÜMÜ
Gece idik gündüze döndük, gün idik geceye döndük, ölüp ölüp dirildik yine yaşama döndük…
Kara kışın heybesine bir parçacık umut demeti koyabilmek için orada olac...