Antandros Antik Kenti’ni tanıtmak, kazı çalışmalarına destekçi kurumlar bulmak, arkeoloji ile kültürel ve doğal miras konusunda farkındalık yaratmak ve bölgede alternatif turizme katkı sağlamak amacıyla 16-18 Mayıs 2025 tarihlerinde Edremit Altınoluk’ta "Antandros Antik Fest" düzenleniyor. Bendeniz ...
|
| |
Soğan cücüğü, soğan erkeği, soğan zibeği - sübeği gibi isimlerle anılan soğan borularının tam zamanı.
Binbir çeşit kullanımı var. İster sebze ve otlarla kavuralım, ister yumurtalı omletlerle kahvaltılık yapalım, ister börek içi, mücver vs...
Videoda görünen havuçlu ve arapsaçlı. Sadec...
|
| |
Antik Çağ’ın meşhur gurme ve köle aşçılarının birleştiği bir isimdir APICIUS.
🏺
Apicius adı altında dönemin yemek ve soslarının toparlanıp yazıya döküldüğü De Re Coquinaria (Yemek Pişirme Sanatı – Yemek Pişirme Hakkında) kitabı pek çok Antik Çağ Gastronomisiyle uğraşanların başvuru ...
|
| |
Hep batı mitolojisini anlamlandırıp öyküler yazacak değiliz, biraz da doğunun doğusuna uzanıverelim…
30 Nisan “Akshaya Tritiya” Wesak Zamanı. Sanskritçe (अक्षय तृतीया)
Yani Türkçesi eksilmeyen sonsuz enerji ve b...
|
| |
Gız Emine ne ettik de geldik bura çok kalabalıkmış!
He ya Osman, el ele de tutuştuk hadi gari dönelim göyümüze....
|
| |
Eğer zeytin ağaçlarında flütler yetişse ve ahenkli melodiler çalsaydı, ağaçta flüt çalma bilgisinin olduğundan şüphe etmeyecektiniz.
Çınar dallarında belli bir ritim içinde kendiliğinden çalan kemanlar olsaydı, çınarda bir tür müzisyenlik olduğunu düşünecektiniz.
O halde neden evr...
|
| |
Yaşayanlar olarak canlı tarihin tanıklığını yaptığımız önemli bir gün bugün.
Kayda geçmekte yarar var!
19 Mart Halkın birşeylere DUR demeye başladığı gün.
Hadi bakalım....
|
| |
Sosyal hayatın güncel yaşanmışlıkları hayatın içine karışmadan duyulmuyor pek. Sabah günaydınımızın “günaydın” müdavimleri arasında son derece nev-i şahsına münhasır kimlikler var. Tabi ki burada isimlerini anmayacağım lakin biri var ki onunla rastlaşmak demek gülümseme ve kahkahalarımızı da cebimiz...
|
| |
Zanzalak ağacı denilen meğer tespih ağacıymış!
Nezihe Meriç ve Bilge Karasu’nun satır aralarında okuduğumda niye merak etmemişim diye hayıflandığım ağaç...
Latince Adı: Melia azedarahc. Diğer Adları: Hint leylağı, şeytan zeytini, Çin mürveri, tesbih ağacı, zanzalak.
Öne...
|
| |
Yakışır yakışır...
Şehirleri bilemem ama küçük yerlerde hala tarla dökümü son yaz sebzelerine rastlamak mümkün. Rastladıklarımdan üç adet topan (tophane) patlıcanım vardı, buzluğumdaki vişnelerle fırında patlıcanlı bir havuz yapıvermiştim. Geçenlerde paylaşmıştım ya, çok soran oldu tarifin...
|
| |
Yunan mitolojisine göre lahana, şarap tanrısı Dionysos tarafından öldürülmek üzere olan bir Trakya kralının, en sevdiği üzüm bağlarından bazılarını kökünden sökmesi sonucu dökülen gözyaşlarından oluşmuştur.
Antik Çağ tarım yazarı Marcus P. Cato, lahana bütün sebzelerin en üstünüdür diyor, ...
|
| |
“Oğuz toprakta çınar ağacının altında” dedi eşi sevgili Zuhal Özügül.
Oğuz Özügül çok değerli bir çeviri üstadıydı. Dünyamızı terk edip toprağa saklanmış. Dost insan güzel insan Oğuz Özügül’ü saygı, sevgi ve minnetle anmak istiyorum. Turgay ve benim hayatımda yeri çok kıymetliydi.
|
| |
Kazdağlarının bereketli topraklarıyla Ege’nin maviliklerinin buluştuğu Edremit’te, doğanın mucizesi zeytinyağına adanmış bir festival: FestOlive.
Her tanesinde Kazdağlarının asırlık lezzetini saklayan Edremit zeytinleri ve bu coğrafyanın kalbinden süzülen zeytinyağları, nesiller boyu aynı ö...
|
| |
Sonbaharın bütün meyveleri izninizle sizi bir kenara alabilir miyim; evet hepinizin yeri apayrı lakin kutsal zeytinimizin özellikle 🫒yeşilinin acelesi var! Sahneye yeşil zeytini alsam darılmazsınız değil mi?
Aslında oturup bir duyuru da hazırlamak gerek; şu aralar ardı ardına sayıs...
|
| |
Mürdüm sirkesi 37 günde barut gibi keskinleşti.
İnsanın burnunu delirten sirke ruhu mudur sirke cini midir nedir bilemedim! Tabi kalın bir de sirke anası oluşturmuş, aferin ona. 👏🧿
Sirke ötesi adeta lezzetli bir sos olmuş. 🤷♀️
...
|
| |
İncir yaprakları sararmadan
gönüller kararmadan gel.
Balık mevsimi kıvamdayken biraz da peynirin varsa incir yaprağına
dolan da gel.
Bu bir antik çağ yemeği. Buradaki düzenleme asıl çalışmanın ayak izi.
#enstalasyon...
|
| |
Ne 100 gündü ama! Sanki 100 yıl savaşlarından çıkmışçasına telef olduğumuz bir yaz mevsimi geçirdik. Sıcaklardan yere göğe, ota ocağa sığamadık. Benim için çok zordu, hiçbir etkinlik ve proje teklifini kabul edemedim. Çalışma masama bile doğru düzgün oturamadım.
1 Haziran’da başlayan 2024...
|
| |
Seneca gözümden düştün bilesin! Seni okurdum, yazılarımda da epeyce varsın lakin son zamanlarda aramız açıldı! Nedenleri aşağıda...
1 - Kadına bakışın, işte buyurun: (Kadın düşüncesiz bir canlıdır, bilgi edinmedikçe ve ziyadesiyle eğitim görmedikçe arzularını kontrol edemeyen yabani bir ...
|
| |
Eminim biliyorsunuz bu yoğurt çubuklarını...
Pek çok isimle anılıyor; Kurut, keşk, gurt, gurut, keş, torak vs.
Asya ülkelerinde kaşk - kashk diye biliniyor.
Aşçı Fok'un mutfağına İran'dan getirip bu lezzet ile tanıştıran @gulcin_comert ve @seyyahibey ' e çok teşekkür ediyo...
|
| |
Ha ha bugün çok güldüm, bilmeden baltayı taşa vurmuşum!
Günizi Dergisi’nde Amazon Kadınları ile ilgili bir yazım çıktı, dün dergiyi ve yazı başlığımı (Amazonların memeleri taş olup tepenize düşsün) sosyal mecrada dolaşıma sokmuştum ki ardından tüm ülkede gündem olan TRT’nin o talihsiz açık...
|
| |
