Kayaköy'ün boyboncuk kekiği
Hatice Yenge, Kaya Çukuru'na yüksekten bakan taş evinin merdiven altına asmış kekik demetlerini kurutmak için. Fethiye Kayaköy'ün dağlarını saran kokusuyla adaçayıyla yarışan boyboncuk kekiği sadece o bölgeye özgüdür. Top boncuk gibi çiçekleriyle benzerlerinden farklılık gösteren bu kekik çeşidi iç piyasadan ziyade, ilaç sanayi ve lezzet sektörü için Avrupa'ya ihraç edilir. Kökünün kazınmaması dileğimiz olsun!
Â
Â
Â
Â
Â
Â
Â
Â
Aşçı Fok
Nurdan ÇAKIR TEZGİN
