Kayaköy'ün boyboncuk kekiği
Hatice Yenge, Kaya Çukuru'na yüksekten bakan taş evinin merdiven altına asmış kekik demetlerini kurutmak için. Fethiye Kayaköy'ün dağlarını saran kokusuyla adaçayıyla yarışan boyboncuk kekiği sadece o bölgeye özgüdür. Top boncuk gibi çiçekleriyle benzerlerinden farklılık gösteren bu kekik çeşidi iç piyasadan ziyade, ilaç sanayi ve lezzet sektörü için Avrupa'ya ihraç edilir. Kökünün kazınmaması dileğimiz olsun!
Aşçı Fok
Nurdan ÇAKIR TEZGİN
