İran'dan geldi mercimeğe lezzet verdi (Kurut, keşk, kaşk, gurt, gurut, keş, torak)
İran'dan geldi mercimeğe lezzet verdi (Kurut, keşk, kaşk, gurt, gurut, keş, torak)
Eminim biliyorsunuz bu yoğurt çubuklarını...
Pek çok isimle anılıyor; Kurut, keşk, gurt, gurut, keş, torak vs.
Asya ülkelerinde kaşk - kashk diye biliniyor.
Aşçı Fok'un mutfağına İran'dan getirip bu lezzet ile tanıştıran @gulcin_comert ve @seyyahibey ' e çok teşekkür ediyorum. Bir türlü elim değip de yemekte kullanamamıştım, bugüneymiş kısmet.
🥣
Elbette vaktiyle Uzak Asya seyahatlerimde bu kuru yoğurt çubuklarıyla yapılmış yemekler soslar tatmıştım fakat kendi mutfağımda bu kalem şeklini denememiştim.
Ve tabi beraberinde birazcık İran safranını da ezip kattığım yeşil mercimek çorbam bu sıcakta yenir mi demeyin!
Çok kaynak olmayan ılıkça bir tas mercimek ekşimsi tadıyla "sıcak havada ben olmam" demedi. 🤷♀️
Hindistan'da aşramlarda yediğim dal denilen mercimek yemeğini hatırladım... Nostalji oldu.🙏🏻
🍲
Yeşil mercimek, soğan, sarımsak, yeşil biber, suda beklettiğim kurut, safran, sirke ve istenilen baharatlar. Safranınız yoksa zerdeçel da olur, kimyon pek yakışıyor söylemiş olayım.
Maksat değişiklik olsun. 😊
İran'dan geldi mercimeğe lezzet verdi (Kurut, keşk, kaşk, gurt, gurut, keş, torak)
İran'dan geldi mercimeğe lezzet verdi (Kurut, keşk, kaşk, gurt, gurut, keş, torak)
Eminim biliyorsunuz bu yoğurt çubuklarını...
Pek çok isimle anılıyor; Kurut, keşk, gurt, gurut, keş, torak vs.
Asya ülkelerinde kaşk - kashk diye biliniyor.
Aşçı Fok'un mutfağına İran'dan getirip bu lezzet ile tanıştıran @gulcin_comert ve @seyyahibey ' e çok teşekkür ediyorum. Bir türlü elim değip de yemekte kullanamamıştım, bugüneymiş kısmet.
🥣
Elbette vaktiyle Uzak Asya seyahatlerimde bu kuru yoğurt çubuklarıyla yapılmış yemekler soslar tatmıştım fakat kendi mutfağımda bu kalem şeklini denememiştim.
Ve tabi beraberinde birazcık İran safranını da ezip kattığım yeşil mercimek çorbam bu sıcakta yenir mi demeyin!
Çok kaynak olmayan ılıkça bir tas mercimek ekşimsi tadıyla "sıcak havada ben olmam" demedi. 🤷♀️
Hindistan'da aşramlarda yediğim dal denilen mercimek yemeğini hatırladım... Nostalji oldu.🙏🏻
🍲
Yeşil mercimek, soğan, sarımsak, yeşil biber, suda beklettiğim kurut, safran, sirke ve istenilen baharatlar. Safranınız yoksa zerdeçel da olur, kimyon pek yakışıyor söylemiş olayım.
Maksat değişiklik olsun. 😊
Günlük mırıltılar
