250 gr. kadar (bir demet) ebegömeci
İki su bardağı Süt
İki yemek kaşıpğı un
Bir yumurta
İki yemek kaşığı tereyağ
Tuz ve baharatlar
Toz kırmızı biber veya kırmızıbiber salçası (isteğe göre)
Hazırlanışı:
Un tereyağında güzel kokana kadar kavrulacak, süt ile çırpılmış bir yumurtanın tamamı üzerine azar azar ilave edilecek. Arzuya göre ister biraz daha süt veya su (4-5 bardak) konup ince doğranmış ebegömeçleri ilave edilerek kısık ateşte birkaç taşım kaynatılacak. Biber faslı arzuya göre konur.
İsteyen, çorbanın üzerine tereyağında kırmızıbiber veya kırmızıbiber salçası kızdırıp coozz dökebilir.
250 gr. kadar (bir demet) ebegömeci
İki su bardağı Süt
İki yemek kaşıpğı un
Bir yumurta
İki yemek kaşığı tereyağ
Tuz ve baharatlar
Toz kırmızı biber veya kırmızıbiber salçası (isteğe göre)
Hazırlanışı:
Un tereyağında güzel kokana kadar kavrulacak, süt ile çırpılmış bir yumurtanın tamamı üzerine azar azar ilave edilecek. Arzuya göre ister biraz daha süt veya su (4-5 bardak) konup ince doğranmış ebegömeçleri ilave edilerek kısık ateşte birkaç taşım kaynatılacak. Biber faslı arzuya göre konur.
İsteyen, çorbanın üzerine tereyağında kırmızıbiber veya kırmızıbiber salçası kızdırıp coozz dökebilir.
Günlük mırıltılar
